Liebe Kundin, lieber Kunde
Beim Wettbewerb von Bio-Star «Beste Bio-Läden der Schweiz», ausgewertet aus den Stimmen von ihnen, liebe Kundinnen und Kunden, haben wir in der Kategorie Bioläden «Gross» den 1. Rang gewonnen. In den Räumlichkeiten der Vier Linden am Zürichberg durften wir die Ehrung entgegennehmen. Als Letzte waren wir an der Reihe, und der oberste Chef von Biopartner persönlich, Andi Lieberherr, hat die Laudatio gehalten. In solchen Momenten geht ein innerer Film ab. All die Jahre, die man schon auf diesem Weg ist, all die Situationen, die schönen und die schwierigen, all die Begegnungen mit Geschäftsführern, Lieferanten, Kundinnen und Kunden, gehen einem durch den Kopf und dies ist unglaublich bewegend und berührend.
Folgend geben wir die Laudatio von Andi Lieberherr von Biopartner wieder
«Letzte Woche habe ich Nick beim Brunch am Tag der offenen Tür von Biopartner in Seon getroffen und ich habe ihm gesagt, Nick, nächste Woche musst du kommen, ich halte die Laudatio für dich. Und jetzt ist es so weit. Mit 2574 Punkten hat «Köstliches von Haas» aus Unterägeri in der Kategorie grösste Bio-Läden gewonnen. Besonders schätzen eure Kundinnen und Kunden eure Freundlichkeit und Beratung. Und genau das zeichnet euch aus. Eure Beratung gibt eurer Kundschaft Sicherheit und Orientierung. Das schafft kein Supermarkt und auch kein Internet. Nicht dass dies nicht auch gut wäre, doch Beratung von Mund zu Mund ist immer noch besser. Was eure Kundinnen und Kunden sich wünschen ist frisches Obst, ab und zu mal einen Kochkurs und, dass es «de Haas» noch möglichst lange gibt.
«Köstliches von Haas» hat zwei Bioläden, im Kanton Zug, in Baar und in Unterägeri, und ich weiss wo diese sind, denn ich habe schon dorthin geliefert.
Ihr macht viele Dinge mit eurem Team; Mittagessen, Catering, vegane Events, und auch Ausbildungsplätze für Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Gründer und Besitzer bist du Nick, Urgestein in der Bio-Szene. Du bist seit 2005 dran, und was mich immer noch fasziniert ist, dass du als Bauer auf den Markt gegangen bist und immer noch jeden Samstag, von Anfang März bis Ende Oktober, auf den Märt auf dem Rathausplatz in Baar gehst. Das zeigt, dass man das, was man gelernt hat, in der Regel gut und gerne macht.
Seit über 20 Jahren steht «Köstliches von Haas» für eine ganz besondere Verbindung von Bio, Genuss und gelebter sozialer Verantwortung in Unterägeri und Baar. Wenn man diese Standorte hat, braucht es viel Engagement. Es geht nicht nur um ein gutes Sortiment wie Bio-Lebensmittel, Naturkosmetik und Käsespezialitäten. Da sind noch die Bistros, die Mittagessen und die vielen kulinarischen Angebote. Besonders verdient macht sich «Köstliches von Haas» auch für sein soziales Engagement, und du Nick, zeigst damit, dass Nachhaltigkeit nicht beim Produkt aufhört, sondern Menschen miteinschliesst. So sind zwei besondere Orte entstanden, die persönlich, innovativ, konsequent, biologisch und gleichzeitig offen für Menschen mit unterschiedlichen Möglichkeiten sind. Für dein langjähriges Engagement für Bio, Genuss und soziale Verantwortung gratulieren wir «Köstliches von Haas» ganz herzlich zum Bio-Star.
Wir sagen Danke
Dieser Sieg gilt nicht nur Unterägeri, sondern unseren Betrieben als solches, also auch für Baar. Wir sind so engmaschig verbunden, dass wir dies nicht trennen wollen und können. Baar ist in der Kategorie «Mittlere Bioläden» bewertet worden, von welchen es in der Schweiz am meisten gibt. In der November 26 Ausgabe der Zeitschrift «Oliv» wird ein Artikel darüber abgedruckt sein.
Wir möchten uns bei Ihnen, liebe Kundin, lieber Kunde für Ihre Stimme bedanken. Es war eine reine Kundenauswertung, welche sie im Frühjahr/Sommer abgeben konnten. Wir sind dankbar und auch stolz, dass wir uns mit ihrem Votum in der Biolandschaft der Schweiz zuvorderst etablieren konnten. Es ist nicht zufällig, sondern es braucht viel Engagement und Herzblut, um diesen Titel zu holen. Für uns ist es Erntezeit! Was vor vielen Jahren klein begonnen hat ist nun bereit zum Ernten. Danke, dass Sie Teil des Ganzen sind, danke für Ihre Treue!
Herzlichst Ihr Haas-Team mit
Nick Haas
Wir sind online mit unserer Webseite
Seit gut einem Monat ist unsere Website biohaas.ch aufgeschaltet. Hier bekommen Sie Einblick in unsere Betriebe und die Philosophie dahinter, sehen Öffnungszeiten und Angebote der Läden, können die jeweils letzten 3 Kundenbriefe und bald auch den Menüplan der Woche einsehen.